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La madeleine di Proust era del pane tostato con miele

Una notizia che gli amanti del capolavoro proustiano “À la recherche du temps perdu” non potranno ignorare: nella prima stesura del gigantesco romanzo, caposaldo della letteratura del Novecento, la famosissima madeleine era pane tostato con miele. La novità arriva dalla casa editrice parigina Les Saint Pères, specializzata nella pubblicazione di rarissimi manoscritti. Le manuscrit du pain …